所謂"真空",是指在給定的空間內,壓強低于101325帕斯卡(也即一個標準大氣壓強約101KPa)的氣體狀態(tài)。

度量真空的標準或者單位叫真空度，在全部通用標準和我國現行法定標準中，真空常使用的單位是帕斯卡（簡稱帕，英文符號Pa）表示，1Pa等于1N/㎡，常用于工程大氣壓則是巴，1Bar=等于1kgf/cm2，使用較少的是托，1Torr等于1/760atm。

標準大氣壓、帕斯卡、托、巴等單位之間的換算關系如下：

全部通用真空度的等級劃分

全部上通常把真空度劃分為低真空、中真空、高真空和非常高真空四個等級，其劃分標準沒有嚴格規(guī)定，可大致劃分如下：

低真空度   （< 105~102Pa）  —— 利用低真空獲得的壓力差來夾持、提升和運輸物料，以及吸塵和過濾，如吸塵器、真空吸盤等。

中真空度  （< 10M2~10-1Pa） —— 中真空一般用于排除物料中吸留和溶解的氣體或水分，以及真空隔熱和絕緣，如食用品的真空冷凍、真空干燥、真空包裝等。

高真空度  （< 10-1~10-5Pa） —— 利用高真空殘留氣體密度小，與任何物質化學作用微弱的特點，可以進行真空冶煉、真空鍍膜、真空器件的生產。典型代表如真空玻璃，真空玻璃，是指兩片或兩片以上平板玻璃以支撐物隔開，周邊密封，在玻璃間形成真空層的玻璃制品。從原理上看，真空玻璃低于10-1pa的真空層，使氣體傳熱、傳聲可忽略不計。

非常高真空度  （< 10-5Pa） —— 非常高真空狀態(tài)下，幾乎沒有其他原子或分子的存在，具體可用作目前市場空間環(huán)境的模擬、表面物理、表面化學的研究等。